Meteoro Mezcal Joven

51,00 €
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Meteoro è un Mezcal Joven distillato da 100% Agave Espadin prodotto con metodi artigianali in Las Margaritas dal Maestro Mezcalero Petronilo Rosario Altamirano. Come per tutti i Mezcal artigianali che si rispettino l’Agave viene cotto a forni a terra e macinate con Tahoma. Dopo un’iniziale fermentazione in tini di cipresso viene distillato due volte in alambicco Pot Still. Il nome Meteoro deriva da un’antica leggenda che narra di una notte in cui il cielo sopra Oaxaca venne improvvisamente illuminato da un piccolo meteorite che inaspettatamente cadde dal cielo. Un vecchio Maestro Mezcalo decise di selezionare le migliori pigne di Agave e di cuocerle nel cratere del meteorite. Il risultato fu il miglior mezcal mai prodotto. Quando la gente chiese al vecchio Mezcalero come aveva fatto a produrlo lui rispose “Se Cayo del Cielo”... é caduto dal cielo.
Meteoro
PA00412
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Scheda tecnica

ABV
45.0
Provenienza
Oaxaca
Volume
700ml
Materia Prima
Agave Espadin