Diplomatico Distillery Collection

Diplomatico Distillery Collection

La distilleria Diplomatico è situata ai piedi delle Ande in Venezuela, posizione in cui si può sfruttare le acque incontaminate dell'adiacente Terepaima National Park.

Nella propria distilleria, Diplomatico ha creato uno stile unico di miscelazione di diversi metodi di distillazione in modo da poter ampliare la propria gamma di rum.

Nella distilleria sono presenti infatti:

  • Alambicco a colonna (sistema continuo)
  • Alambicco Batch Kettle (sistema semi artigianale)
  • Alambicco Pot Still (sistema discontinuo)

La distillery collection da pochissimo disponibile anche in Italia è un'edizione limitata che mostra il frutto dei diversi processi di distillazione effettuati nella distilleria Diplomatico. La distillery edition si presenta con due rum: Single Barbet Column e un Single Batch Kettle Rum.

   

 

L'alambicco Batch Kettle è stato installato nella distilleria nel 1959 ed è un sistema di distillazione semi artigianale proveniente dal Canada dove era utilizzato per la produzione di whiskey. Anche l'alambicco Barbet fu installato nel 1959, ed è un sistema di distillazione originario della Francia.